“巧继供应魔芋胶 魔芋胶食品级 魔芋胶价格”参数说明
是否有现货: |
是 |
主要有效成分: |
魔芋胶 |
用途: |
增稠剂 |
品牌: |
巧继 |
型号: |
食品级 |
规格: |
1*25 |
包装: |
25公斤/纸板桶 |
产地: |
进口 |
性状: |
淡黄色至褐色粉末 |
添加量: |
千分之一至千分之三 |
“巧继供应魔芋胶 魔芋胶食品级 魔芋胶价格”详细介绍
台州巧继国际贸易有限公司国内最大的进出口商,魔芋胶厂家电话,魔芋胶CAS号,魔芋胶的粘度,魔芋胶最新报价,魔芋胶的价格,魔芋胶的作用,魔芋胶总代理,魔芋胶厂家最新报价,魔芋胶的添加量,魔芋胶凝固剂,增稠剂,乳化剂,各种食品添加剂首选魔芋胶,欢迎全国新老客户致电洽谈。英文:Konjac gum.CAS:魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂,使口感平滑细腻;作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂,使产品外观光滑,质地疏松;可增加线面的强度,增加面条韧性;作为啤酒泡沫稳定剂,倒杯后气泡细小均匀,挂杯时间长;作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂,可抑制嗜氧性微生物的繁殖,延长蛋、肉、鱼,水果和蔬菜保鲜期。利用魔芋KGM的成膜性,可制作微胶囊。用微胶囊技术生产出来的产品能保护被包埋的微粒子物料,避免其与其他组分发生不良反应,同时使其与外界不良环境因素隔绝,在保持了物料原有色、香、味的同时,减少了劣变损失或延长保质时间,提高了产品质量,使一些不易贮存或加工的物料变稳定,且使流动性好的固体扩展了使用范围,简化了生产工艺。性状:白色或奶油至淡棕黄色粉末。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。用途:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素,做为功能性食品,还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,所以它即是一种天然的保健食品又是理想的食品添加剂。魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛:作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中;作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态;作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品。包装:5KG铝箔袋储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存CAS号:质量指标:干燥失重 ≤15%烧灼残渣(灰分) ≤5%水不溶物 ≤1%砷(A S) ≤0.0001%重金属(以Pb计) ≤0.004%吸水力 75毫升(最高数)凝胶强度 >800g/cm2
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