台州巧继国际贸易有限公司

是否有现货：	是	主要有效成分：	果胶
用途：	增稠剂，凝固剂	品牌：	巧继
型号：	食品级	规格：	1*25
包装：	袋装或纸板桶	产地：	进口
CAS号：		性状：	白色细粉

台州巧继国际贸易有限公司国内最大的进出口商，酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱，冰淇淋，酸奶等。增稠剂，胶凝剂，稳定剂，乳化剂果胶首选，上海果胶最新报价，果胶的价格，果胶的作用，果胶厂家总代理，果胶厂家最新报价，果胶的添加量，欢迎全国新老客户致电洽谈。英文：pectin平均分子量：5万~30万胶凝度：高酯150±5，低酯100±5 CAS： 性状：白色细粉，口感粘滑。溶于20倍水，形成乳白色胶状溶液，城弱酸性。用途：增稠剂，凝胶剂，乳化剂，稳定剂。用于果冻，果酱的制造。蛋白酱，精油的稳定剂，高脂果胶主要用于酸性的果酱，果冻，凝胶软糖和乳酸菌饮料等。低脂果胶主要用于一般的或低酸味的国酱等食品。果胶是高档的天然食品添加济和保健品，在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，在医药保健品。。。果胶软糖，使软糖晶莹透明，富有弹性，不粘牙，酸甜可口。一类多糖的总称。存在于植物的细胞壁和细胞内层，为内部细胞的支撑物质。柑橘、柠檬、柚子等果皮中约含30％果胶，是果胶的最丰富来源。按果胶的组成可有同质多糖和杂多糖两种类型：同质多糖型果胶如D-半乳聚糖、L-阿拉伯聚糖和D-半乳糖醛酸聚糖等；杂多糖果胶最常见，是由半乳糖醛酸聚糖、半乳聚糖和阿拉伯聚糖以不同比例组成，通常称为果胶酸。不同来源的果胶，其比例也各有差异。部分甲酯化的果胶酸称为果胶酯酸。天然果胶中约20％～60％的羧基被酯化，分子量为2万～4万。果胶的粗品为略带黄色的白色粉状物，溶于20份水中，形成粘稠的无味溶液，带负电。果胶广泛用于食品工业，适量的果胶能使冰淇淋、果酱和果汁凝胶化。果胶是一种天然高分子化合物，具有良好的胶凝化和乳化稳定作用，已广泛用于食品、医药、日化及纺织行业。柚果皮富含果胶，其含量达6%左右，是制取果胶的理想原料。用途：增稠剂，胶凝剂，稳定剂，乳化剂。主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱，冰淇淋，酸奶等。用途，用量参考：1.果酱、果冻，起凝胶作用。用于低糖度食品，低脂果胶制成的果冻，可健胃，增加食量，解除铅中毒，是儿童的保健品，参考用量0.3%-0.8% 2.粒粒橙及带果肉型饮料，起稳定作用，可解决粒粒橙及含果肉悬浮饮料的分层、粘壁问题，使果肉均匀分布在饮料中，且口感好。质量指标： 胶凝度低酯， 100度±5度（US-SAG法） 干燥失重 ≤8% 酸不溶性灰分 ≤1% ph（1%水溶液） 4.5-5.4 二氧化* ≤0.005% 总半乳糖醛酸 ≥65% 重金属 ≤15mg/kg 砷 ≤2mg/kg 铅 ≤5mg/kg 酰胺化度 ≤25%
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