台州巧继国际贸易有限公司

是否有现货：	是	主要有效成分：	刺梧桐胶
用途：	增稠剂	品牌：	巧继
型号：	食品级	规格：	1*25
包装：	25公斤/纸板桶	产地：	进口
性状：	白色至微黄色粉末	添加量：	千分之一至千分之三

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英文：Indus plastic barbed.CAS：，。概述：刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖，分子量多达900万。胶粉在水中不是溶解成真溶液，而是极大的吸水膨胀成凝胶（可增至原体积的倍）。水中溶解度在pH6-8时最大，溶度、粘度也随pH值变化而改变。一般而言，待胶溶液充分水化后再调节其pH值要比接酸化对于粘度的影响要小的多。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈淡色。而在碱性条件下则色泽加深。0.5％浓度以下，浓度与粘度的关系仍呈正比：浓度在0.5％以上溶液已呈非牛顿流体特性。温度及电解质的存均影响溶液的粘度，浓度在2-3％以上时，成为糊状物，更高时成为柔软的凝胶结构。性状：白色至微黄色粉末。略带醋酸味。不溶于水，但用碱脱乙酰则成水溶液，在水中泡胀成凝胶，不溶于乙醇，于60%乙醇中溶胀。1%悬浮液的PH值4.5-4.7，粘度为3.3Pa.s，可受热分解，粘度下降，85度以上时不稳定，可吸附本身容积100倍的水。用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。可避免冷冻品中冻结晶的析出和香肠中脂肪和肉汁的析出。限量：冷冻乳制品甜食0.3%，乳制品0.02%，软糖0.9%，其他食品0.002%。含量：99% 产品标准： 干燥失重 ≤20% PH值（1%水溶液，25度） 4—5 粘度（1%水溶液，25度） 匣泊（也有低于500匣泊规格） 总灰分 ≤8% 挥发性酸 ≥10%
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